Thés

Théière en fonte.

Couleur : bleu.

Théière de 1 litre avec un filtre.

Fabriqué en Chine

Mélange de fruits séchés, plantes et épices.

Ingrédients : Pommes 70%, concombre 9%, écorce de pamplemousse, basilic, arômes naturels, poivre de Timut 3%.

Mélange de thé, fruits séchés et plantes.

Ingrédients : Thé vert Sencha, thé blanc pai mu tan, carotte 17,5%, pêche 7,5%, Romarin 6%, arôme naturel.

Mélange de thé, fruits séchés et plantes.

Ingrédients : Thé Milky Oolong 45%, thé Golden Yunnan, myrtille 14%, pommes 9,5%, myrtille 8% (myrtille, sucre de canne), myrte citronnée 5%, arômes naturels.

Mélange de fruits séchés et plantes.

Ingrédients : Thé milky Oolong 10%, praline 25,5% (sucre, AMANDES, sirop de glucose, concentrés de radis, citron, cassis), fèves tonka, AMANDES, tulsi, pétales de carthame.

Valeurs énergétiques moyennes pour une tasse de 200ml
valeur énergétique : 4 kcal/16kJ graisses : <0,08g, (dont acides gras saturés : <0,01g), glucides : 0,8g, (dont sucres : 0,8g), sel : traces, fibres : 0g, protéines : 0g

Mélange de cacao et épices.

Certifié par Ecocert FR-BIO-01.

Ingrédients : Écorce de cacao*, réglisse*, cannelle*, grué de cacao*, pépites de chocolat* (Masse de cacao*, sucre* , beurre de cacao*, extrait de vanille*), coriandre*, baies roses*, cardamome*, pétales de rose*.

* Issus de l'agriculture biologique.

Mélange de thé, épices et fruits séchés.

Ingrédients : Thé milky Oolong (thé Oolong, arôme naturel), orange confite (sirop de maïs, écorce d'orange, sel), citron confit (sirop de maïs, écorce de citron, sel), raisins (raisins, huile de tournesol), thé Darjeeling, AMANDES effilées, arômes naturels, cardamome, muscade, cannelle.

Mélange de thé, épices et fruits séchés.

Ingrédients : Pomme 39%, thé milky Oolong (thé Oolong, arôme naturel), thé Darjeeling, cannelle 7,5%, fève tonka 3,5%, arôme naturel.

Tisanière Nessie

Contenance : 0.25l

Mélange de thé et fruits séchés.

Ingrédients : Thé milky Oolong (thé Oolong, arôme naturel), noix de coco 15%, raisins (raisins, huile de tournesol), grué de cacao 13%, thé Darjeeling, arômes naturels.

Mélange de thé, épices et fruits séchés.

Ingrédients : Thé milky Oolong (thé Oolong, arôme naturel), mirabelle 21%, pomme, thé Darjeeling, garam massala (fenugrec, cannelle, fenouil, poivre noir, cardamome verte, coriandre), arôme naturel, coriandre.

Mélange de thé, plantes et fruits séchés.

Ingrédients : Thé vert Chun Mee, hibiscus 32%, menthe poivrée, fraise, arômes naturels.

Mélange de plantes et fruits séchés.

Ingrédients : Rooibos, cassis 20%, mangue (mangue , sucre), arômes naturels, framboises 6%, fleurs de tournesol.

Mélange de plantes et fruits séchés.

Ingrédients : Rooibos, éclat de caramel 20% (sucre, sirop de glucose, LAIT concentré sucré, BEURRE salé, eau), AMANDES, arômes naturels, écorce de citron.

1mug en céramique avec couvercle en bois et figurines en céramique.

Contenance : 0.3l

Motifs chats.

Tisanières 3 pièces avec filtre en acier.

Couleurs : blanc à motifs marron

Mélange de thés et fruits séchés

Ingrédients : Thé vert Sencha, fèves de cacao 20%, thé Darjeeling, grué de cacao 7%, figues (figues, farine de riz), raisins (raisins, huile de tournesol), écorces de mandarine 3,5%, arômes naturels, pépites de chocolat 3%  (Masse de cacao, sucre, beurre de cacao, extrait de vanille), AMANDES.

Valeurs énergétiques moyennes pour une tasse de 200ml :
Energie : 1kcal/5kJ graisses : <0,1g, (dont acides gras saturés : 0g), glucides : <0,1g, (dont sucres : <0,1g), sel : 0g, fibres : 0g, protéines : 0g

Mélange de plantes et fruits séchés.

Ingrédients : Rooibos, noix de coco 15%, AMANDES 15%, arômes naturels, pépites de chocolat (Masse de cacao, sucre, beurre de cacao, extrait de vanille), pétales de rose.

Mélange de plantes et fruits séchés.

Ingrédients : Rooibos, pomme 13%, poire 13%, arômes naturels, verveine 6%, menthe poivrée.

Mélange de plantes et fruits séchés.

Ingrédients : Rooibos, figues (figues, farine de riz), raisins (raisins, huile de tournesol), datte (datte, farine de riz), arôme naturel, rhubarbe 4%, cannelle, badiane, coriandre, poivre noir.

Certifié par Ecocert FR-BIO-01.

Origine : Japon, Uji
*issu de l'agriculture biologique.

Origine : Japon, Uji.

Certifié par Ecocert FR-BIO-01.

Origine : Japon, Uji
*issu de l'agriculture biologique.

Certifié par Ecocert FR-BIO-01.

Matcha à fouetter.

Boîte de 30 gr.

Certifié par Ecocert FR-BIO-01.

Origine : Japon, Uji
*issu de l'agriculture biologique.

Origine : Chine, Yunnan.

Origine : Chine, Fujiang.

Lorsque l’on parle de Tie Guan Yin, on imagine une seule typicité de saveurs. Il n’en est rien.

Si la faveur et l’histoire des consommateurs chinois tend vers des liqueurs plus herbacées, proches des thés verts, il en est souvent bien autrement pour les attentes occidentales beaucoup plus friandes de notes florales. Il en est ainsi de ce Tie Guan Yin que nous pourrions qualifier de moderne ! Très faiblement oxydé (environs 15%), après déploiement des feuilles roulées en tête de libellule, la liqueur emplie rapidement la bouche de toutes ses saveurs florales (notamment orchidées). Tout en fraicheur, ce thé propose toutefois une structure beurrée équilibrant parfaitement les notes tant florales que fruitées.

Tisanières 3 pièces avec filtre en acier.

Couleurs : blanc à motifs marron

Origine : Inde, Darjeeling

Récolte 2021.

Origine : Inde, Darjeeling.

Récolte 2021.

Origine : Inde, Darjeeling.

Récolte 2021.

Origine : Inde, Darjeeling

Récolte 2021

Origine : Inde, Darjeeling

Récolte 2021.

Origine : Inde, Darjeeling

Récolte 2021.

Origine : Inde, Darjeeling

Récolte 2021.

Origine : Inde, Darjeeling

Récolte 2021.

Origine : Inde, Darjeeling.

Récolte 2021.

Théière en fonte avec socle.

Couleurs :  motifs fleurs - bleu argent.

Théière de 1.2 litre.

Fabriqué en Chine

Théière en fonte avec socle.

Couleurs :  noir

Théière de 0.5 litre.

Origine : Vietnam 

Origine : Vietnam 

Théière en fonte.

Couleur : argent et bleu

Théière de 1.5 litre.

Grand cru Thé rouge - Lapsang souchong non fumé.

Sachet individuel  ~7 gr. XIAOZHONG GONGFU.

Un thé rouge très délicat et fin : moelleux, malté, avec une belle longueur en bouche. Supporte de nombreuses infusions, préparé en Gongfucha à 90 environ.

Théière en fonte avec socle, motif poisson.

Couleur : noir et or

Théière de 1 litre.

Fabriqué en Chine

Une collection créée en exclusivité par FBKT : 4 matés assemblés avec les fruits des 4 saisons de l'hémisphère sud pour un bivouac sensoriel dans la Pampa !

Mélange de plantes et fruits.

Ingrédients : Maté vert 87%, arômes naturels, cerise 3%, ananas (ananas, sucre), soucis.

Le maté possède des propriétés stimulantes et toniques qui contribuent à résister à la fatigue intellectuelle et physique**.
** dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée.

Origine : Thaïlande, Mae Salong.

Thé blanc issu de l'agriculture biologique avec de grosses feuilles et une grande proportion de bourgeons.

Certifié par Ecocert FR-BIO-01.

Ce thé au jasmin est remarquable pour son parfum naturel intense obtenu grâce à l'utilisation de fleurs de jasmin fraîches. 

Il n'y a aucun ajout d'huiles essentielles ou d'arômes artificiels, ce qui en fait un thé exceptionnel différent des thés au jasmin habituellement aromatisés. Pour chaque kilogramme de thé, il est nécessaire d'utiliser 500 grammes de fleurs de jasmin fraîches.

Origine : Lao Cai, Vietnam

Altitude : À partir de 1200m

Ingrédients : 1 bouton et 1 jeune feuille, fleurs de jasmin fraîches

Beaucoup de bourgeons, thé très fin. De jeunes feuilles de thé et des bourgeons donnent à ce thé un caractère exceptionnel.

Certifié par Ecocert FR-BIO-01.

Origine : Japon, Uji
*issu de l'agriculture biologique.

Thé vert Japan Sencha.

Ingrédient : Japan Sencha*.

*Issu de l'agriculture biologique.

Certifié par Ecocert FR-BIO-01.

Darjeeling vert bio de qualité supérieure.

Certifié par Ecocert FR-BIO-01.

Ingrédient : Thé* darjeeling OP.
*Issu de l'agriculture biologique.

Cueilli entre avril et mai, ses feuilles sont fines et argentées, sa liqueur est délicate et aromatique aux notes de fruits comme l'abricot, la pêche, et la prune.

Certifié par Ecocert FR-BIO-01.

Ingrédient : Thé* vert Pi Lo Chun
* Issu de l'agriculture biologique.

Aussi appelé China white Faya: Grand cru de thé vert/ blanc chinois. Il développe une profondeur inhabituelle et déploie des notes fruitées douces et sèches dans une tasse lipide.

Les feuilles les plus jeunes et les plus fines sont roulées à la main pour former des petites boules qui sont ensuite arrosées par des bains de fleurs de jasmin. Une thé vert au Jasmin bio aux arômes fleuris très parfumés.

Certifié par Ecocert FR-BIO-01.

Ingrédient : Thé* vert jasmin dragon pearl.
*Issu de l'agriculture biologique.

Thé Oolong de Chine, roulé et mélangé à de la poudre de Ginseng. Doux et noiseté.

Ce Oolong roulé à la manière des thés de Formose est parfaitement mélangé à de la poudre de Ginseng. Doux et noiseté, un vrai délice

Jinxuan "Milky" Oolong.

Origine : Thaïlande, Montagne de Doi Mae Salong, 1,300m d'altitude.

Oolong Teguanine de la province de Guanxi. Légèrement fermenté, il offre une infusion claire aux notes florales.

Certifié par Ecocert FR-BIO-01.

Ingrédient : Thé* Oolong.
*Issu de l'agriculture biologique.

Un thé riche en légendes qui fait éclater une véritable explosion de saveurs au palais. Un Oolong excellent, tendrement douceâtre, avec une note de lait crémeux.

Ingrédients : Thé oolong, arôme.

Idéal pour le petit-déjeuner mais pas seulement! Tasse jaune dorée et une liqueur hautement aromatique.

Mélange de différents thés Assam et Ceylan.

Thé noir Fumé.

Fumé avec un bois spécial, ce thé à feuilles larges est fortement parfumé aux senteurs de feu de bois.

Thé noir sélection spéciale (idéal pour le petit déjeuner).

Mélange anglais traditionnel présentant un mélange harmonieux et corsé de thé Assam et Ceylan.

Corsé.

Thé rouge avec une saveur de terre humide.Thé semi-fermenté.

Un thé Assam bio d'une grande richesse aromatique et équilibré en goût.
Un thé noir nature provenant d’Inde, idéal pour le petit déjeuner.

Certifié par Ecocert FR-BIO-01.

Ingrédient : Thé* Assam.
*Issu de l'agriculture biologique.

Origine : Ceylan, Ratnapura.

Thé intense et fort. Mélange de différents thés Keemun, Darjeeling et Assam.

Certifié par Ecocert FR-BIO-01.

Ingrédients : Darjeeling FTGFOP1 second Flush Blend NOP*, Keemun China 1143 NOP*, Assam TGFOP NOP*.
*Issu de l'agriculture biologique.

Thé à grandes feuilles présentant une note terreuse accentuée.

Un thé noir chinois faiblement théiné  : les notes aromatiques sont douces à la dégustation et plus corsées en fin de bouche.

Certifié par Ecocert FR-BIO-01.

Ingrédient : Thé* Keemun.
*Issu de l'agriculture biologique.

Origine : Vietnam, Lao Cai.

Petit voyage au cœur des régions montagneuses les plus isolées du nord Vietnam, au sein desquelles se développent des théiers centenaires et sauvages. La méthode secrète de manufacture des ethnies locales, qui seules savent où cueillir ce thé, associée aux conditions climatiques rigoureuses  concourent à la découverte d’un thé corsé et gourmand. Son caractère unique nous offre une liqueur aux notes complexes à la fois miellées et cacaotées. La présence en bouche est très agréable et onctueuse. 

Aromatique et finement épicé. Darjeeling corsé à la liqueur fine et équilibrée.

Certifié par Ecocert FR-BIO-01.

Ingrédient : Thé darjeeling*.
*Issu de l'Agriculture biologique.

Origine : Chine, Yunnan.

La liqueur de se pu'er cuit est lisse et crémeuse avec un bouquet doux et boisé qui se développe sur des notes camphrées.

Depuis toujours, les Chinois ont su profiter des bienfaits du thé pu'er. Il favorise, sans effort particulier, une perte de poids et réduit efficacement le taux de cholestérol. Il rafraichit le corps et l'esprit. Pour profiter pleinement des bienfaits du thé pu'er, il est conseillé d'en boire 3 à 4 tasses par jour.

La première rencontre avec le pu'er cuit est généralement surprenante, mais une fois l'on sait apprécier son goût intense et puissant, ses vertus digestives et drainantes, il devient incontournable.

Le pu'er peut-être conservé de longues années et se bonifie avec le temps.

Origine : Chine, Yunnan.

Cet assemblage de jeunes feuilles issues de théiers élevés en agriculture naturelle nous offre une liqueur ronde et agréable, sans aucune complexité ni surprise. 
Sans la moindre amertume, tant végétal que fruité, ce thé est un véritable compagnon de toutes les jours. 

Origine : Népal, Panchtar.

Les jardins de Pathivara sont perchés tout là-haut, sur les sommets himalayens, à quelques 2000 mètres d’altitude.
La récolte fine d’Automne nous propose une chaleureuse gourmandise à boire à toute heure. Portée par une fine et délicate minéralité, la liqueur nous gratifie de saveurs miellées, fruitées compotées, voire même très légèrement florales. 

Thé noir sauvage

Origine : Thailande, Chiang Mai.

Origine : Chine, Yunnan.

Ce pu'er provient de plantations écologiques qui n'utilisent pas de pesticide ni de produits chimiques. Les théiers âgés de 50 à 80 ans sont situés sur les pentes de la montagne, entre 1375 et 2200 mètres d'altitude. 

Les feuilles travaillées à la main sont belles et grandes, présentent un fin duvet. L'attaque est très bonne, sans agressivité. Il libère des arômes d'une grande pureté, frais et fleuris, avec des touches d'épices. Ce thé révèle de beaux tanins, qui soutiennent la fraîcheur des arômes, laissent de profondes sensations et une excellente persistance en bouche et dans la gorge.

Le pu'er put être conservé de longues années et se bonifie avec le temps.

Le fameux thé Darjeeling bio : un thé noir d'Inde aux notes très aromatiques et fruitées, à l'astringence légère.
Certifié par Ecocert FR-BIO-01.

Ingrédient :

Thé* Darjeeling.

*Issus de l'agriculture biologique.

Origine : Chine, Yunnan.

Ce cultivar « Dehongensis » que l’on retrouve à l’état sauvage dans la région de Lincang, nous gratifie non seulement d’une liqueur unique, mais également de bourgeons à la physionomie toute particulière.
Le maître mot de cette liqueur cristalline est : fraîcheur !
La liqueur velouté et ample harmonise les fruits juteux et sucrés avec les plantes aromatiques dans un bel équilibre  gourmand et désaltérant. Les arômes vont des fruits exotiques au raisin blanc sucré en passant par des notes de verveine et de fleur de thym.
Un thé qui surprend toujours agréablement .

Origine : Chine, Yunnan.

Nous voilà plongé dans l’univers des vieux théiers (Gushu) des montagnes naturelles, authentiques et préservées du Yunnan.
Nous voilà plongé dans un univers de fruits jaunes, finement vanillé et amandé. La dynamique de ce thé blanc nous est proposée par la fraîcheur de la minéralité. Un thé qui va être sublimé sur des infusions courtes et successives, à haute température ; gage de légèreté d’arômes.

Origine : Tay Con Linh, Ha Giang

Altitude : 1200 - 2400m

Ingrédients : Les jeunes bourgeons récoltés pendant 3 semaines au printemps

Ce thé provient d'une variété sauvage rare et a des feuilles jeunes avec des reflets violacés semblables à des écailles de dragon.

Il offre des arômes de rose et de litchi. Ce thé est séché au soleil puis légèrement grillé.

Ce thé est riche en antioxydants et minéraux, grâce à la haute qualité des premiers bourgeons printaniers, et surtout grâce à l'anthocyanine, pigment naturel qui rend les boutons violets.

Origine : Thaïlande, Mae Salong 

Ce thé de type post-fermenté (ou communément surnommé « puerh », du nom de la région originelle chinois, dans le Yunnan tout proche) a été manufacturé en 1995 dans le nord Thaïlande. De type shucha donc, sa forte fermentation nous accompagnera sur de nombreuses infusions qui nous plongera dans l’univers du sous-bois automnal. Sans aucune agressivité et même tout en rondeur, les années passant ont légèrement contribuées à arrondir ses saveurs si caractéristiques des thés post-fermentés.

Origine : Chine, province du l'Anhui.

Le Xiuning Queshe 休宁雀舌.

Lü Bao Shi est un thé vert de qualité premium. Cultivé dans un jardin biologique, sur un plateau à plus de 1000 mètres d’altitude. Cueillies au printemps et à la main, les feuilles sont façonnées en petites perles et traitées selon une méthode traditionnelle. La liqueur d’un vert-jaune limpide et brillant, développe des arômes frais et rafraîchissants aux notes herbeuses. La bouche est ronde avec une pointe grillée. La persistance est très agréable et se termine par de belles nuances de fruits à coques.

Multi-infusions possible.

Origine : Chine.

Ce thé est produit sur les terres des minorités Tujia et Miao, dans le district du Guzhang, réputé pour son thé vert qui bénéficie d’une IGP depuis 2007. Les conditions sont idéales pour la culture du thé : douceur et humidité due à des brouillards épais et des précipitations conséquentes. Ce thé se caractérise par une couleur d’un vert profond. Les feuilles sont fines et torsadées. A l’attaque, la liqueur nous offre des notes de légumes verts, très légèrement nuancées par des arômes de châtaignes (gage d’un séchage au wok bien maîtrisé).

Multi-infusion possible.

KENGJIAN ROUGUI坑涧肉桂 , Rougui des Roches et des Ruisseaux.

Thé grand cru rare vendu par 10 gr.

LINGLONG SHUIXIAN玲珑水仙， « Exquise fée des eaux ».

Thé grand cru rare vendu par 10 gr.

Origine : Taïwan, Baguashan.

Ce magnifique assemblage de Cui Yu et Jin Xuan issus de l'agriculture biologique nous procure une liqueur douce et crémeuse, si caractéristique des Dong Ding.                                                                           

La récolte d'automne 2019 a subi ses dernières transformations au Printemps 2020, afin de lui apporter par une torréfaction bien présente, souplesse et rondeur. La liqueur reste néanmoins fraîche. 

Origine : Thaïlande, Mae Salong.

Ce thé de faible altitude (1200 mètres) a été naturellement mélangé avec des pétales d’osmanthus, fleurs odorantes.

Aux saveurs de fruits jaunes (pêche et abricot), cela confère à ce wu-long faiblement oxydé des notes tant florales que fruitées.

Origine : Thaïlande, Mae Salong.

Ce thé de faible altitude (1200 mètres) se présente à nous avec un taux d’oxydation très élevé ; à la limite du thé noir !

Une fois que ses petites perles très fortement serrées se sont imprégnées de l’eau chaude de première infusion, la liqueur nous propose un bouquet surprenant et agréable de fruits rouges et pruneaux. Réconfortant et réchauffant, ce thé issu du cultivar Ruanzhi supporte allègrement la multi-infusion.

Accord thé et fromage : la cancoillotte nature de Franche-comté.

Origine : Fujiang, Chine.

Le terroir des monts Wuyi se compose de rochers millénaires qui offrent un sol riche en minéraux. Cette zone protégée des thés des rochers  est connue pour son extraordinaire biodiversité et la pureté de ses sources d’eau qui contribuent au caractère très singulier de ce thé. La fabrication du Da Hong Pao nécessite un grand savoir-faire et demande une implication de tous les instants. A la dégustation, l’attaque en bouche est intense, avec de belles saveurs pyrogénées et boisées. Puis vient un goût fruité de pruneaux cuits.  La note finale est persistante avec une note minérale.

Multi-infusion fortement recommandée. Parfait au gongfucha.

Origine : Taïwan, Wenshan.

Le Bao Zhong de monsieur Chen est légèrement plus oxydé que la tendance actuelle.                 

C'est que Monsieur Chen, à plus de 90 ans, travaille son exploitation de thé depuis 1945 ! Cette très légère oxydation confère une complexité aromatique très intéressante, entre minéralité et rondeur.  Toutefois, l'arôme des haricots verts beurrés avec des notes florales distinctes est bien présent. Tout en délicatesse. A noter que le jardin de monsieur Chen n'utilise plus de pesticide depuis plusieurs années !

Théière en fonte avec socle.

Couleurs : théière: noir, couvercle et socle: rouge

Théière de 0.8 litre

Fabriqué en Chine

Origine : Birmanie / Shan State.

Nous voilà en présence d’un thé issu d’un terroir peu connu, et pourtant il n’a absolument rien à envier aux wu-long d’altitude taïwanais. C’est d’ailleurs un teamaster taïwanais installé dans les hautes montagnes de cette région autonome de la Birmanie, toute proche de la Chine, qui a façonné ce wu-long faiblement oxydé, aux notes florales et beurrées, qui vous enivrera et accompagnera tout au long des multi-infusions.

La dégustation au Gongfucha est vivement conseillée.

Origine : Taïwan, Meishan.

Nous voilà sur les sommets des montagnes du comté de Yunlin, plus précisément à Meishan, sur les terres de la famille Wang qui produit un "Alishan" qui n'en a pas le nom mais bien toutes les caractéristiques ! Les notes vertes pastorales et fleuries de montagne charment l'odorat.

Très peu oxydé, ce wu-long porte les notes caractéristiques des thés de haute montagne : haricots vert frais beurrés, tout en douceur et en rondeur. 

Accord thé fromage : un chèvre très frais.

Origine : Taïwan, Alishan.

Ce Jin Xuan de haute montagne procure des notes pastorales vertes et croquantes typiques, associées à des notes florales qui charment le nez. Le palais sera immédiatement séduit par la texture ample et lactée, voire même crémeuse; d'où le surnom de Milky Oolong donné à ce cultivar emblématique de l'île de Taïwan.

Origine : Taïwan, Meishan.

Voilà un thé taïwanais si distinctif et caractéristique par ses notes miellées à l'infini ! Du miel sauvage nous pourrions dire, avec sa complexité minérale et pastorale de fleurs sauvages, avec ses notes boisées et torréfiées. Son long processus de fabrication, sur plusieurs mois, associé à une cueillette de printemps, vous assurent d'une véritable gourmandise à partager en après-midi et lors des fraîches soirées.

Origine : Taïwan, Taitung.

Voilà donc un wu-long fait d’un assemblage de Cui Yu et Jin Xuan, à la très forte oxydation ; aux limites d’un thé noir. 
Très gourmand, sur des notes tant miellées, fruitées (pruneaux, fruits rouges compotés) qu’épicées et sucrées, il nous gratifie d’une liqueur épaisse et huileuse, gage d’une longueur en bouche très agréable.
Souple et endurant, ce thé se dévoile d’autant plus en multi-infusion type gongfucha. 

Accord thé et fromage : avec une cancoillotte du haut-Doubs.

Origine : Taïwan, Hsinchu.

L'Oriental Beauty est un "thé d'été", car le cultivateur attend la visite des petites sauterelles vertes qui viendront grignoter les feuilles et laisseront ainsi cette trace gustative si spécifique à ces thés : une finale miellée et douce, si agréable.                                       

La cueillette traditionnelle du bourgeon duveteux et des deux premières feuilles, associée à une oxydation plus prononcée qu'à l'habitude, confère à ce thé des notes de pain torréfié sur lesquelles viendront s'ajouter harmonieusement celles d'agrumes et de raisins muscat, si caractéristiques des "beautés orientales".           

La note finale toute portée par les épices fait de ce thé un parfait accompagnateur rafraîchissant de pâtisseries et sucreries ! Extraordinaire en gongfucha (6 à 10 infusions possibles).

Accord thé fromage : un comté jeune d'été.

Thé Oolong (thé vert/bleu), un thé grand cru cultivé dans les paysages luxuriants de l'île de Jeju en Corée du sud.